お豆腐や豆乳は大豆から出来ている事は周知の事実です。
しかし一体大豆がどのように使われているかご存知ですか？

実は大豆をお水に漬けてふやかし、蒸らしてつぶされ絞り出した物が豆乳、そしてにがりで固められお豆腐となり皆さんの食卓へ登場する訳です。

さて、大豆を絞り豆乳を作った後に残る絞りカスになった大豆達…
まるで役目を終えたように扱われるこの残り物。
これこそがあのスーパーフード、「OKARA」なのです！！！

実は豆乳よりも優れている「おから」
近年は特に健康的なイメージで注目される豆乳ですが、実はそれを上回る栄養価を含むのがおから。
大豆加工製品の優等生なのです！